Bánh mì tam giác là gì?

Bánh mì tam giác hay còn gọi là Doner Kebab ( Doner: có nghĩa là xoay và Kebab là thịt nướng) là một trong những món ăn được yêu thích nhất trên thế giới. Tại những nhà hàng và các quán ăn, không khó để bạn tìm món bánh mì tam giác này. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, loại bánh này còn được các thực khách đón nhận bởi có hình dáng vô cùng thú vị, không giống với bất cứ loại bánh nào khác.

Tuy nhiên ở Việt Nam, bánh mì tam giác vẫn chưa được nhiều người biết đến. Mặc dù đã du nhập vào nước ta từ khá lâu nhưng loại bánh này chủ yếu xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp và phố người tây. Thời gian sau này, bánh mì tam giác dần được phổ biến hơn nhưng vẫn chưa được biết đến rộng rãi. Hãy cùng The Chilli Source tìm hiểu xem bánh mì tam giác là gì và vì sao nó lại được yêu thích như vậy nhé.

Bánh mì tam giác

Bánh mì tam giác thơm ngon, hấp dẫn không thể chối từ (Ảnh: Internet)

Quê hương của bánh mì tam giác ở đâu?

Từ lâu Thổ Nhĩ Kỳ đã được biết đến là một trong những nơi có nền ẩm thực đặc biệt nhất trên thế giới. Nằm giữa hai lục địa Á – Âu, Thổ Nhĩ Kỳ là nơi gặp gỡ và giao thoa của hai nền ẩm thực lớn nhất. Ẩm thực của Thổ Nhĩ Kỳ là sự pha trộn của nhiều nền ẩm thực khác nhau, là sự hợp nhất và tinh tế của Trung Á, Kavkaz, Trung Đông, Địa Trung Hải và các nền ẩm thực Balkan. Điểm nổi bật nhất của đất nước này là tại các vùng miền khác nhau, ẩm thực sẽ không giống nhau. Chính điều này đã tạo nên một nền ẩm thực vô cùng đặc sắc. Những món ăn ra đời trên đất nước này đều rất đặc biệt, có chất riêng, nhận được sự đón nhận nồng nhiệt từ thực khách trên khắp thế giới và bánh mì tam giác chính là một ví dụ điển hình.

Cha đẻ của món bánh thú vị này tên là Mahmut Aygun, ông đã làm ra bánh mì tam giác một cách rất ngẫu nhiên. Thay vì ăn món thịt nướng quay tròn và gia vị với cơm thì ông đã kẹp thịt vào bánh mì để mọi người có thể mang theo dễ dàng và chiếc bánh mì tam giác đã ra đời từ đó. Từ khi được biết đến, món bánh này đã nhanh chóng được các thực khách ở khắp nơi đón nhận và trở thành một trong những món ăn hấp dẫn nhất thế giới.

Điều gì tạo nên sự khác biệt cho bánh mì tam giác?

Đặc điểm nổi bật nhất của loại bánh mì này là nó có hình tam giác và giòn, có thể để được lâu bên ngoài mà không bị mềm. Nhân bánh cũng có rất nhiều loại khác nhau, có thể dùng thịt bò, gà, cừu hoặc heo… để làm. Các đầu bếp sẽ tẩm ướp gia vị theo bí quyết của riêng mình để tạo ra hương vị ngon nhất. Bên trong bánh mì tam giác còn có rất nhiều loại rau khác nhau như hành tây, xà lách, cà chua, ngò thơm… Khi ăn, bánh mì sẽ được ép cho vào máy ép thơm phức mùi mè và bơ rồi mới cho nhân vào chính giữa.

Bánh mì tam giác ngon

Bánh mì tam giác – một trong những món ăn hấp dẫn nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)

Bí quyết để tạo nên món bánh mì tam giác trứ danh chính là phần nước sốt. Theo truyền thống, nước sốt này sẽ có màu trắng sữa, hơi loãng, vị chua và thơm mùi hoa quả. Các đầu bếp sẽ quét phần nước sốt này vào hai bên mặt bánh. Khi cắn một miếng bánh mì tam giác, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của nước sốt, vị ngọt đậm đà của thịt nướng cùng vị giòn của bánh mì. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.

Ngày nay, để phù hợp với khẩu vị của từng quốc gia, từng vùng miền, bánh mì tam giác đã được biến tấu đi một chút, nước sốt cũng có rất nhiều loại cho mọi người lựa chọn. Tuy nhiên, dù có sự khác biệt về hương vị nhưng bánh mì tam giác luôn rất tuyệt và rất đáng để bạn thưởng thức một lần.

nếu bạn ở thủ đô, hãy cùng ghé ngay những tiệm bánh mì doner kebab ngon ở Hà Nội nhé

Have your say